Vorspeisen
vegan 🌿 vegetarisch 🌱 glutenfrei 🌾
Kraftbrühe vom Ochsen
Eierstich, Baguette
7,50 | groß: 9
ohne Baguette 🌾
Kleiner Salat 🌾
kleiner, bunter Beilagensalat 6
Honig-Senfdressing 🌱
oder Balsamico-Vinaigrette 🌿
Karamellisierter Ziegenkäse 🌱
Beluga-Linsensalat, gerösteten Cashewkernen, Minze, getrockneten Cranberries, Sauerteig-Crostini 15
ohne Sauerteig-Crostini 🌾
Greetsieler Krabbensuppe
Nordseekrabben, Schmand, Baguette 10
Tomatensuppe 🌿
Pesto, Baguette
7,50 | groß: 9
ohne Baguette 🌾
Baguettekörbchen 🌱
Baguette und Butter 3,50
Baguettekörbchen 🌿
Baguette und veganer Dipp 3,50
für jede weitere Person + 3
Salate
vegan 🌿 vegetarisch 🌱 glutenfrei 🌾
Salatteller ‚Wald und Wiese‘ 🌿
bunt gemischter Salat der Saison, gebratene Kräuterseitlinge, eingelegter Rote Bete, frische Kräuter, Balsamico Vinaigrette, Baguette
19
Salatteller ‚Neptun‘
bunt gemischter Salat der Saison, gebratene Fischfilets, eingelegte rote Zwiebeln, Zitronenscheibe, Honig Senfdressing, Baguette 23
Salatteller ‚Land‘
bunt gemischter Salat der Saison, gebratene Hähnchenbruststreifen, gehobelter Parmesan, frische Kräuter, getrocknete Tomaten, Honig-Senfdressing, Baguette
20
Ideal als Vorspeise oder als Begleitung zu Ihrem Hauptgericht:
Unser Beilagensalat
kleiner, bunter Salat 6
mit Honig-Senfdressing 🌱 oder
mit Balsamico-Vinaigrette 🌿
Vegetarische & Vegane Speisen
vegan 🌿 vegetarisch 🌱 glutenfrei 🌾
Schupfnudelpfanne 🌱
Blattspinat, Cherrytomaten, gerösteten Cashewkernen
23 | klein: 19,60
Kartoffel-Möhrenrösti 🌿 🌾
Ratatouille
20 | klein: 17
Bio-Edelpilz-Schnitzelchen 🌿
Aioli, Bratkartoffeln, Salatbukett mit Balsamico-Vinaigrette
23,50 | klein: 20
Bio-Edelpilzragout 🌿
mit Spinatpfannenknödeln
22,50 | klein: 19,20
Paprika-Linsen-Bällchen 🌿
Ratatouille, Spaghetti
19 | klein: 16,20
ohne Spaghetti mit alternativer Beilage 🌾
Oldenburger Grünkohl ‚vegan‘ 🌿
mit Pinkel und Kochwurst, Senf und Bratkartoffeln
22,50 | klein: 18
Wir beziehen unsere Edelpilze in Bioqualität vom Grafthof in Neuharlingersiel
Matjesspezialitäten
Matjesröllchen Lord Nelson
drei Matjesröllchen, gefüllt mit Sahnemeerrettich und Preiselbeeren, Zwiebelringen, Bratkartoffeln 22 | klein: 18,70
Matjesteller „Tante Anna“ drei Matjesfilets mit Hausfrauensauce (Apfelspalten und Zwiebeln in Rahm), Zwiebelringen, Bratkartoffeln
22 | klein: 18,70
Matjesvariation „Ratskeller“
drei Matjesfilets, jeweils ein Matjesfilet nach Art Lord Nelson, ein Matjesfilet nach Art „Tante Anna“ und ein Matjesfilet auf gebuttertem Schwarzbrot, serviert mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln 23
mit extra Nordseekrabben +8
Oldenburger Freilandspargel
vom Köhrmann - Hof in Hatten
Oldenburger Stangenspargel 🌿
mit neuen gepellten Kartoffeln23,20
serviert mit einer Sauce Ihrer Wahl:
Sauce Hollandaise 🌱
Zerlassener Butter 🌱
Vegane Sauce Hollandaise 🌿
Dazu wahlweise:
Ammerländer Knochenschinken
31,20 | klein: 26,50
Paniertem Schweineschnitzel
vom Strohschwein aus Offenstall-Haltung
32,90 | klein: 27,90
Gedünstetem Lachsfilet
und Orangen-Hollandaise
35,90 | klein: 30,50
Hähnchenbrust vom Grill
Sauce Choron
32,90 | klein: 27,90
Rumpsteak (ca. 190 g) vom Grill
und Kräuterbutter
38,90 | klein: 33,00
Gemüseschnitzel 🌿
hausgemacht, vegane Hollandaise
28,20 | klein: 23,90
Spargelcremesuppe 🌱
Baguette 7,50 | gross: 9
auf Wunsch auch vegan 🌿
Marinierter Spargelsalat 🌿
in Senfmarinade, Baguette 15
🍽 3-Gang-Menü-Option +10 €
Spargelcremesuppe + Hauptgericht der Wahl +
Erdbeer-Rhabarber-Kompott mit Vanille-Eis, Sahne
Unsere Empfehlung des Hauses
Labskaus nach ‚Art des Chefs‘
hausgemacht, zwei Matjesfilets, zwei Spiegeleier, Rote Bete, Gewürzgurke
21,50 | klein: 17,90
Oldenburger Spießbraten
Braten vom Schweinenacken mit Bratensauce, Blumenkohl mit Bröselbutter, Bratkartoffeln
24 | klein: 20,40
Fischgerichte
„Kapitänsteller“
Lachs- und Zanderfilet,
Krabbensauce, gegrillter Blumenkohl, Bratkartoffeln
33 | klein: 28
Lachsfilet
auf Beluga-Linsensalat, gerösteten Cashewkernen, getrockneten Cranberries, gebackene Kartoffeln, Kräuterschmand
28 | klein: 23,80
Zanderfilet
gebraten, Dillsauce, Zucchini-Karottengemüse, gebackene Kartoffeln
28 | klein: 23,80
Ideal als Beilage zu Ihrem Hauptgericht:
Beilagensalat
kleiner, bunter Beilagensalat 6
mit Honig-Senfdressing 🌱
mit Balsamico-Vinaigrette 🌿
Fleischgerichte
Für unser komplettes Schweinefleischsortiment gilt: Alle Produkte kommen ausschließlich aus in Offenstallhaltung aufgezogenen und gehaltenen Tieren des Familienbetriebs Barghop in Ehrenburg. Das bedeutet, dass alle Tiere von der Geburt, Aufzucht und Mast im Rahmen der Bedingungen des „Offenstall-Prinzips“ gehalten werden. Weitere Infos unter: www.offenstall.com
Schweineschnitzel
paniert, Champignonrahmsauce, Bratkartoffeln
25 | klein: 21,30
Schweinelendchen
Medaillons vom Schweinefilet, Rahmkohlrabi, gebackene Kartoffeln
28 | klein: 23,80
Edle Ratsherrenpfanne
Rahmgeschnetzeltes vom Schwein und Rind, Edelpilzen und Bratkartoffeln
26,50 | klein: 22,50
Rumpsteak 🌾
gegrillt, Speckböhnchen, Kräuterbutter, Bratkartoffeln
36,50 (ca. 300 g) | klein: 31 (ca. 190 g)
zusätzlich Pfefferrahmsauce +2
Hähnchenbrustfilet 🌾
Kräuterfrischkäsefüllung, Ratatouille, Salbei-Polentataler
25,50 | klein: 21,70
Grillteller „Bürgermeister“
Rinder-, Schweine- und Geflügelmedaillons, Kräuterbutter, Champignonrahmsauce, Bacon, Bratkartoffeln
34| klein: 28,90
Oldenburger Rinderbraten
Bratensauce, grüne Bohnen, Bratkartoffeln
26 | klein:
Kinderkarte
Die Kindergerichte werden im Preis durch uns subventioniert und sind damit den Kindern vorbehalten. Vielen Dank für Ihr Verständnis! Wir empfehlen Erwachsenen mit wenig Hunger, unsere kleinen Portionen aus der Standardkarte zu wählen.
Teddy Eddys Schnitzel
ein kleines Schnitzel, Blumenkohl,
Bratkartoffeln 9
Spaghetti „Lino“ 🌿
mit Tomatensauce 8
Bauer Bodo 🌿 🌾
Erbsen und Möhren, Bratkartoffeln 6
Mobby Dick
ein kleines Lachsfilet, Erbsen und Möhren, gebackene Kartoffeln 9
Räuberteller
du bekommst einen leeren Teller und darfst bei den Erwachsenen an deinem Tisch räubern 0
Kleine Portion Oldenburger Rote Grütze 🌿
mit Vanille-Sauce und
Streuseln 2,50
Kindereis 🌱
eine Kugel Vanille-Eiscreme mit Streuseln 2,50
Süße Köstlichkeiten
„Tante Mariechen“ 🌾
zwei Kugeln Schokoladen-Eis, hausgemachter Eierlikör, Sahne
7,50 | klein: 5,50
Stracciatella-Traum 🌾
zwei Kugeln Stracciatella-Eis, Mandelcrunch, heiße Himbeeren, Sahne
7,50 | klein: 5,50
„Heiße Liebe“ 🌾
zwei Kugeln Vanille-Eis,
heiße Kirschen, Sahne
7,50 | klein: 5,50
auch in vegan möglich 🌿
Mokka-Parfait 🌾
mit Cranberryspiegel, Mandel-Karamellbruch, Sahne
7,50
Oldenburger Rote Grütze 🌿 🌾
mit Vanille-Sauce
5,50 | klein: 4
Schoko-Brownie 🌿
Beerenpesto, Vanille-Eis
7,50
„Apfelbäumchen“ 🌿
Apfelstrudel mit einer Kugel Vanille-Eis und Vanille-Sauce
7,50
Kaffeespezialitäten
Tasse Kaffee Crema 3,90 🌿
Becher Kaffee Crema 4,90 🌿
Espresso 3,90 🌿
Doppelter Espresso 4,40 🌿
Cappuccino 4,90
Milchkaffee 5,20
Latte Macchiato 5,20
🌿 Gerne bereiten wir
Ihre Kaffeespezialität
mit Hafermilch zu + 0,5
Teespezialitäten 🌿
Glas Tee (Ostfriesentee, Kamille, Pfefferminze, Hagebutte, Fenchel, Grüner Tee, Roibusch) 3,50
Unsere Kaffeebohnen beziehen wir von La Molienda - La Molienda ist eine Oldenburger Rösterei und steht für faire Löhne für Pflücker und Bauern in Kolumbien und ausgezeichneten und vor allem leckeren Kaffee für Sie!
