Wir lieben gutes Essen!

Deshalb setzen wir auf Frische, Saisonalität und Regionalität bei der Auswahl unserer Produkte. Einfach weil wir lieben, was wir tun. Und das schmeckt man - jeden Tag! 
Ihr Sebastian Fey
Inhaber

Vorspeisen 

vegan 🌿 vegetarisch 🌱 glutenfrei 🌾

Kraftbrühe vom Ochsen
Eierstich, Baguette
7,50 | groß: 9

ohne Baguette 🌾

Kleiner Salat 🌾
kleiner, bunter Beilagensalat 6
Honig-Senfdressing 🌱 
oder Balsamico-Vinaigrette 🌿

Karamellisierter Ziegenkäse 🌱 

 Beluga-Linsensalat, gerösteten Cashewkernen, Minze, getrockneten Cranberries, Sauerteig-Crostini 15


ohne Sauerteig-Crostini 🌾

 

 

Greetsieler Krabbensuppe
Nordseekrabben, Schmand, Baguette 10

Tomatensuppe 🌿 
Pesto, Baguette 
7,50 | groß: 9


ohne Baguette 🌾 

 
Baguettekörbchen 🌱
Baguette und Butter 3,50

Baguettekörbchen 🌿 
Baguette und veganer Dipp 3,50 

für jede weitere Person + 3 

Salate

vegan 🌿 vegetarisch 🌱 glutenfrei 🌾

Salatteller ‚Wald und Wiese‘ 🌿
bunt gemischter Salat der Saison, gebratene Kräuterseitlinge, eingelegter Rote Bete, frische Kräuter, Balsamico Vinaigrette, Baguette
19

Salatteller ‚Neptun‘
bunt gemischter Salat der Saison, gebratene Fischfilets, eingelegte rote Zwiebeln, Zitronenscheibe, Honig Senfdressing, Baguette  23

Salatteller ‚Land‘
bunt gemischter Salat der Saison, gebratene Hähnchenbruststreifen, gehobelter Parmesan, frische Kräuter, getrocknete Tomaten, Honig-Senfdressing, Baguette 
20



Ideal als Vorspeise oder als Begleitung zu Ihrem Hauptgericht:

Unser Beilagensalat
kleiner, bunter Salat  6

mit Honig-Senfdressing 🌱  oder
mit Balsamico-Vinaigrette 🌿 

Vegetarische & Vegane Speisen

vegan 🌿 vegetarisch 🌱 glutenfrei 🌾

Schupfnudelpfanne 🌱 
Blattspinat, Cherrytomaten, gerösteten Cashewkernen 

23 | klein: 19,60

 

Kartoffel-Möhrenrösti 🌿 🌾 

Ratatouille 

20 | klein: 17 

 

Bio-Edelpilz-Schnitzelchen 🌿 

Aioli, Bratkartoffeln, Salatbukett mit Balsamico-Vinaigrette 

23,50 | klein: 20 

Bio-Edelpilzragout 🌿 

mit Spinatpfannenknödeln 

22,50 | klein: 19,20 

 

Paprika-Linsen-Bällchen 🌿 

Ratatouille, Spaghetti 

19 | klein: 16,20 

 ohne Spaghetti mit alternativer Beilage 🌾 

 
Oldenburger Grünkohl ‚vegan‘ 🌿
mit Pinkel und Kochwurst, Senf und Bratkartoffeln
22,50 | klein: 18  

Wir beziehen unsere Edelpilze in Bioqualität vom Grafthof in Neuharlingersiel 

Matjesspezialitäten

Matjesröllchen Lord Nelson
drei Matjesröllchen, gefüllt mit Sahnemeerrettich und Preiselbeeren, Zwiebelringen, Bratkartoffeln 22 | klein: 18,70
 
Matjesteller „Tante Anna“ drei Matjesfilets mit Hausfrauensauce (Apfelspalten und Zwiebeln in Rahm), Zwiebelringen, Bratkartoffeln 
22 | klein: 18,70

 Matjesvariation „Ratskeller“ 

drei Matjesfilets, jeweils ein Matjesfilet nach Art Lord Nelson, ein Matjesfilet nach Art „Tante Anna“ und ein Matjesfilet auf gebuttertem Schwarzbrot, serviert mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln 23

mit extra Nordseekrabben +8 

Oldenburger Freilandspargel 

vom Köhrmann - Hof in Hatten

Oldenburger Stangenspargel 🌿

mit neuen gepellten Kartoffeln23,20


serviert mit einer Sauce Ihrer Wahl:

Sauce Hollandaise 🌱 
Zerlassener Butter 🌱 
Vegane Sauce Hollandaise 🌿


Dazu wahlweise:
Ammerländer Knochenschinken
31,20 | klein: 26,50

Paniertem Schweineschnitzel
vom Strohschwein aus Offenstall-Haltung
32,90 | klein: 27,90

Gedünstetem Lachsfilet
und Orangen-Hollandaise
 35,90 | klein: 30,50
 
Hähnchenbrust vom Grill
Sauce Choron 
32,90 | klein: 27,90
 
Rumpsteak (ca. 190 g) vom Grill
und Kräuterbutter
 38,90 | klein: 33,00

 Gemüseschnitzel 🌿 
hausgemacht, vegane Hollandaise 
 28,20 | klein: 23,90

Spargelcremesuppe 🌱 

Baguette 7,50 | gross: 9

auf Wunsch auch vegan  🌿

Marinierter Spargelsalat 🌿 

in Senfmarinade, Baguette 15 


🍽 3-Gang-Menü-Option +10 € 

Spargelcremesuppe + Hauptgericht der Wahl + 

Erdbeer-Rhabarber-Kompott mit Vanille-Eis, Sahne

Unsere Empfehlung des Hauses

Labskaus nach ‚Art des Chefs‘
hausgemacht, zwei Matjesfilets, zwei Spiegeleier, Rote Bete, Gewürzgurke 
21,50 | klein: 17,90


Oldenburger Spießbraten

Braten vom Schweinenacken mit Bratensauce, Blumenkohl mit Bröselbutter, Bratkartoffeln 

24 | klein: 20,40 

Fischgerichte

„Kapitänsteller“

Lachs- und Zanderfilet,

Krabbensauce, gegrillter Blumenkohl, Bratkartoffeln 

33 | klein: 28


Lachsfilet 

auf Beluga-Linsensalat, gerösteten Cashewkernen, getrockneten Cranberries, gebackene Kartoffeln, Kräuterschmand

28 | klein: 23,80



Zanderfilet 

gebraten, Dillsauce, Zucchini-Karottengemüse, gebackene Kartoffeln

28 | klein: 23,80


Ideal als Beilage zu Ihrem Hauptgericht: 

 

Beilagensalat 

kleiner, bunter Beilagensalat  6

mit Honig-Senfdressing 🌱   
mit Balsamico-Vinaigrette 🌿

Fleischgerichte

Für unser komplettes Schweinefleischsortiment gilt: Alle Produkte kommen ausschließlich aus in Offenstallhaltung aufgezogenen und gehaltenen Tieren des Familienbetriebs Barghop in Ehrenburg. Das bedeutet, dass alle Tiere von der Geburt, Aufzucht und Mast im Rahmen der Bedingungen des „Offenstall-Prinzips“ gehalten werden. Weitere Infos unter: www.offenstall.com

Schweineschnitzel

paniert, Champignonrahmsauce, Bratkartoffeln 

25 | klein: 21,30


Schweinelendchen 

Medaillons vom Schweinefilet, Rahmkohlrabi, gebackene Kartoffeln

28 | klein: 23,80


Edle Ratsherrenpfanne 

Rahmgeschnetzeltes vom Schwein und Rind, Edelpilzen und Bratkartoffeln 

26,50 | klein: 22,50


Rumpsteak 🌾

gegrillt, Speckböhnchen, Kräuterbutter, Bratkartoffeln 

36,50 (ca. 300 g) | klein: 31 (ca. 190 g)


zusätzlich Pfefferrahmsauce +2

Hähnchenbrustfilet 🌾

Kräuterfrischkäsefüllung, Ratatouille, Salbei-Polentataler 

25,50 | klein: 21,70


Grillteller „Bürgermeister“

Rinder-, Schweine- und Geflügelmedaillons, Kräuterbutter, Champignonrahmsauce, Bacon, Bratkartoffeln 

34| klein: 28,90


Oldenburger Rinderbraten 

Bratensauce, grüne Bohnen, Bratkartoffeln 

26 | klein: 

Kinderkarte

Die Kindergerichte werden im Preis durch uns subventioniert und sind damit den Kindern vorbehalten. Vielen Dank für Ihr Verständnis! Wir empfehlen Erwachsenen mit wenig Hunger, unsere kleinen Portionen aus der Standardkarte zu wählen. 

Teddy Eddys Schnitzel

ein kleines Schnitzel, Blumenkohl, 
Bratkartoffeln 9


Spaghetti „Lino“ 🌿

mit Tomatensauce  8


Bauer Bodo 🌿  🌾

Erbsen und Möhren, Bratkartoffeln  6


Mobby Dick

ein kleines Lachsfilet, Erbsen und Möhren, gebackene Kartoffeln 9

Räuberteller

du bekommst einen leeren Teller und darfst bei den Erwachsenen an deinem Tisch räubern 0

Kleine Portion Oldenburger Rote Grütze 🌿  
mit Vanille-Sauce und
Streuseln 2,50

Kindereis 🌱
eine Kugel Vanille-Eiscreme mit Streuseln 2,50

Süße Köstlichkeiten

„Tante Mariechen“  🌾

zwei Kugeln Schokoladen-Eis, hausgemachter Eierlikör, Sahne

7,50 | klein: 5,50


Stracciatella-Traum 🌾

zwei Kugeln Stracciatella-Eis, Mandelcrunch, heiße Himbeeren, Sahne

7,50 | klein: 5,50


„Heiße Liebe“ 🌾

zwei Kugeln Vanille-Eis, 

heiße Kirschen, Sahne

7,50 | klein: 5,50

auch in vegan möglich 🌿

Mokka-Parfait 🌾

mit Cranberryspiegel, Mandel-Karamellbruch, Sahne

7,50


Oldenburger Rote Grütze 🌿 🌾

mit Vanille-Sauce 

5,50 | klein: 4


Schoko-Brownie 🌿

Beerenpesto, Vanille-Eis

7,50


„Apfelbäumchen“ 🌿

Apfelstrudel mit einer Kugel Vanille-Eis und Vanille-Sauce 

7,50


Kaffeespezialitäten

Tasse Kaffee Crema 3,90 🌿

Becher Kaffee Crema 4,90 🌿

Espresso 3,90 🌿

Doppelter Espresso 4,40 🌿

Cappuccino 4,90

Milchkaffee 5,20

Latte Macchiato 5,20


 🌿  Gerne bereiten wir 

Ihre Kaffeespezialität 

mit Hafermilch zu       + 0,5 

Teespezialitäten 🌿

Glas Tee (Ostfriesentee, Kamille, Pfefferminze, Hagebutte, Fenchel, Grüner Tee, Roibusch) 3,50


Unsere Kaffeebohnen beziehen wir von La Molienda - La Molienda ist eine Oldenburger Rösterei und steht für faire Löhne für Pflücker und Bauern in Kolumbien und ausgezeichneten und vor allem leckeren Kaffee für Sie!