Unsere Speisekarte
Aperitifs
Aperol Spritz 0,2 l 7
Lillet Wild Berry 0,2 l 7
Martini Bianco,
Extra Dry 15% 5 cl 5
Portwein Tawny,
White 19% 5 cl 5
Sherry Sandeman
Dry, Medium, Cream 17% 5 cl 5
Secco weiß, trocken 0,1 l 4 1 l 28
Sekt „Ratskeller“ Riesling trocken 0,1 l 4
Sekt alkoholfrei trocken, Piccolo 0,2 l 5,5
Alle Preise verstehen sich in € und inklusive MwSt. und Service. Irrtum vorbehalten.
vegan 🌿
vegetarisch 🌱
Suppen und Vorspeisen
Brühe vom Mastochsen mit Eierstich und Baguette 6,5
Tomatensuppe 🌿
mit Pesto und Baguette 6,5
Karamelisierter Ziegenkäse 🌱
mit Quittenchutney, Feldsalat mit Honig-Senfdressing dazu Baguette 12
Greetsieler Krabbensuppe
mit Nordseekrabben und Baguette 8
Auf Wunsch servieren wir unsere Suppen als größere Portion in der Terrine +1,5
Brotkörbchen 🌿 Baguette und Schwarzbrot mit zweierlei Dip 5,5 🌿 für jede weitere Person + 3,5
Salate
Salate Salatteller Ratskeller
bunt gemischter Salat der Saison mit Baguette 10 mit Honig-Senfdressing 🌱
mit Balsamico-Vinaigrette 🌿
Möchten Sie eine Auflage auf Ihren Salat?
gebratene Champignons + 3,5 🌿
gebackener Camembert 🌱
mit Preiselbeeren
zwei Camemberts + 8
ein Camembert + 4
gebratene Fischfilets + 9
gebratene Hähnchenbruststreifen + 6,5
Ideal als Vorspeise oder als Begleitung zu Ihrem Hauptgericht:
Unser Beilagensalat kleiner, bunter
Beilagensalat 5
mit Honig-Senfdressing 🌱
mit Balsamico-Vinaigrette 🌿
Vegane Speisen 🌿
Linsen-Nussbraten 🌿
Bratensauce, Rotkohl und mit hausgemachten Kartoffelklößen
normale Portion 22
kleine Portion 16,5
Rote-Bete-Rösti 🌿
auf Kürbisragout mit Quittenchutney
normale Portion 19
kleine Portion 14,3
Edelpilz-Bratwurst 🌿
auf Rahmrosenkohl mit Salzkartoffeln
normale Portion 20
kleine Portion 15
Wir beziehen unsere Edelpilze in Bioqualität vom Grafthof in Neuharlingersiel 🤎
Vegetarische Speisen 🌱
Schupfnudelpfanne 🌱
mit geröstetem Rotkohl und karamellisierten Walnüssen
normale Portion 20
kleine Portion 15
Gemüseschnitzel 🌱
mit Paprika-Kräuter-Rahmsauce und Bratkartoffeln 19
Gebackener Camembert 🌱
zwei gebackene Camemberts mit Preiselbeeren, Baguette und Butter
normale Portion 15,5
kleine Portion 11,5
Matjesspezialitäten
Matjesröllchen Lord Nelson
drei Matjesröllchen, gefüllt mit Sahnemeerrettich und Preiselbeeren, Zwiebelringen und Bratkartoffeln
normale Portion 19,5
kleine Portion mit zwei Matjesfilets 16,5
Matjesteller „Tante Anna“ drei Matjesfilets mit Hausfrauensauce (Apfelspalten und Zwiebeln in Rahm), Zwiebelringen und Bratkartoffeln
normale Portion 19,5
kleine Portion mit zwei Matjesfilets 16,5
mit extra Nordseekrabben + 6
Wild und winterliche Spezialitäten im Ratskeller Oldenburg
Gemischter Wildbratenteller
von der Hirsch- und Wildschweinkeule mit Waldpilzsauce, Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen
normale Portion 29,5
kleine Portion 22,5
Wildschweinbraten
mit Waldpilzsauce, Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle
normale Portion 29,5
kleine Portion 22,5
Hirschbraten
mit Preiselbeersauce, Rote-Bete-Kohl, Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle normale Portion 29,5
kleine Portion 22,5
Wildpfanne Jägerart
Wildgulasch in Wacholdersauce mit Waldpilzen, Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle normale Portion 26
kleine Portion 19,5
Unser Gänseschmaus „Brust & Keule“
auf Platte serviert, mit Gänsesauce, Speckrosenkohl, Apfelrotkohl, Salzkartoffeln und hausgemachten Kartoffelklößen
ab 2 Personen für 34,5 pro Person
Gänsekeule, geschmort
auf Apfelrotkohl serviert mit Gänsesauce und hausgemachten
Kartoffelklößen 29,5
auf Grünkohl serviert mit Gänsesauce und Salzkartoffeln 29,5
Gänsebrust, geschmort
auf Rote-Bete-Kohl serviert mit Gänsesauce und hausgemachten Kartoffelklößen normale Portion 29,5
kleine Portion 22,5
auf Grünkohl serviert mit Gänsesauce und Salzkartoffeln normale Portion 29,5
kleine Portion 22,5
Grünkohl im Ratskeller Oldenburg Oldenburger Grünkohl
mit Pinkel, Kochwurst und Kasseler, Senf und Bratkartoffeln
normale Portion 22
kleine Portion 16,5
Oldenburger Grünkohl 🌿 mit veganer Bratwurst, Senf und Bratkartoffeln normale Portion 20 kleine Portion 15
Grünkohl im Menü mit Suppe (Brühe oder Tomate 🌿 ) und Dessert (kleine Rote Grütze mit Vanillesauce 🌿 ) + 9
Oldenburger Grünkohl im Ratskeller Oldenburg
Oldenburger Grünkohl
mit Pinkel, Kochwurst und Kasseler, Senf und Bratkartoffeln
normale Portion 22
kleine Portion 16,5
Oldenburger Grünkohl 🌿
mit veganer Bratwurst, Senf und Bratkartoffeln
normale Portion 20
kleine Portion 15
Grünkohl im Menü
mit Suppe
(Brühe oder Tomate 🌿)
und Dessert
(kleine Rote Grütze mit Vanillesauce 🌿) + 9
Fischgerichte
„Kapitänsteller“
verschiedene gebratene Fischfilets mit Nordseekrabben, Krabbensauce und Bratkartoffeln
normale Portion 29,5
kleine Portion 22,2
Lachsfilet
mit Gnocchi in Spinat-Gorgonzola-Rahm normale Portion 23.5
kleine Portion 17,7
Zanderfilet
gebraten, mit Kräuter-Rahmsauce und feinem Röschenduo (Blumenkohl und Broccoli) mit Butterbrösel dazu Kartoffelgratin
normale Portion 25
kleine Portion 18,8
Ideal als Beilage zu Ihrem Hauptgericht:
Beilagensalat
kleiner, bunter Beilagensalat 5
mit Honig-Senfdressing 🌱
mit Balsamico-Vinaigrette 🌿
Fleischgerichte
Für unser komplettes Schweinefleischsortiment gilt: Alle Produkte kommen ausschließlich aus in Offenstallhaltung aufgezogenen und gehaltenen Tieren des Familienbetriebs Barghop in Ehrenburg. Das bedeutet, dass alle Tiere von der Geburt, Aufzucht und Mast im Rahmen der Bedingungen des „Offenstall-Prinzips“ gehalten werden. Weitere Infos unter: www.offenstall.com
Schweineschnitzel
paniert, mit Champignonrahmsauce und Bratkartoffeln
normale Portion 22,5
kleine Portion 16,9
Hähnchenbrust
mit Tomaten und Käse überbacken, mit Belugalinsenrisotto und Tomatensugo
normale Portion 21,5
kleine Portion 16,2
Schweinelendchen
Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonrahmsauce, Mandel Broccoli und Kartoffelgratin
normale Portion 25
kleine Portion 18,8
Rumpsteak
gegrillt, mit Speckböhnchen, Kräuterbutter und Bratkartoffeln
normale Portion 33
kleine Portion 24,8
zusätzlich Pfefferrahmsauce +1,5
Winterlicher Schweinebraten
Braten vom Schweinenacken mit Bratensauce, Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen normale Portion 21
kleine Portion 15,8
Unsere Klassiker
Edle Ratsherrenpfanne
Geschnetzeltes vom Schwein und Rind mit Edelpilzen in Sahnesauce und Bratkartoffeln normale Portion 24
kleine Portion 18
Grillteller „Bürgermeister“
Rinder-, Schweine- und Geflügelmedaillons, Kräuterbutter, Champignonrahmsauce, Bacon und Bratkartoffeln
normale Portion 30
kleine Portion 22,5
Labskaus nach ‚Art des Chefs‘
hausgemacht, serviert mit zwei Matjesfilets, zwei Spiegeleiern, Rote Bete und Gewürzgurke normale Portion 16,5
kleine Portion 12,4
Oldenburger Spießbraten
Braten vom Schweinenacken mit Bratensauce, feinem Röschenduo (Blumenkohl und Broccoli) mit Bröselbutter und Bratkartoffeln
normale Portion 21
kleine Portion 15,8
Kinderkarte
Die Kindergerichte werden im Preis durch uns subventioniert und sind damit den Kindern vorbehalten. Vielen Dank für Ihr Verständnis! Wir empfehlen Erwachsenen mit wenig Hunger, unsere kleinen Portionen aus der Standardkarte zu wählen.
Teddy Eddys Schnitzel
ein kleines Schnitzel mit Broccoliröschen und Röstitaler 8
Spaghetti „Lino“ 🌿
mit Tomatensauce 7
Bauer Bodo 🌿
Erbsen und Möhren mit Bratkartoffeln 5
Mobby Dick
ein kleines Lachsfilet mit Erbsen, Möhren und Salzkartoffeln 8
Räuberteller du bekommst einen leeren Teller und darfst bei den Erwachsenen an deinem Tisch räubern 0
Kleine Portion Oldenburger Rote Grütze vegan
mit Vanille-Sauce und
Streuseln 2,5
Kindereis vegetarisch
eine Kugel Vanille-Eiscreme mit Streuseln 2
Eisbecher und Desserts
„Tante Mariechen“
zwei Kugeln Schokoladen-Eiscreme mit hausgemachtem Eierlikör und Sahnehaube 7
als kleine Portion 5,3
„Onkel Hein“
zwei Kugeln Vanille-Eiscreme mit friesischer Bohnensopp und Sahnehaube 7
als kleine Portion 5,3
auch in vegan möglich 🌿
„Heiße Liebe“
zwei Kugeln Vanille-Eiscreme mit heißen Kirschen und Sahnehaube 6.8
als kleine Portion 5,1
auch in vegan möglich 🌿
„Stracciatella- Traum“
zwei Kugeln Stracciatella Eiscreme mit heißen Himbeeren, Schokoladensauce und Sahnehaube 7
als kleine Portion 5,3
Oldenburger Rote Grütze 🌿
mit Vanille-Sauce 5
als kleine Portion 3,8
„Apfelbäumchen“ 🌿
Apfelstrudel mit einer Kugel Vanille-Eiscreme und Vanille Sauce 7
Kaffee, Kakao und Tee
Tasse Kaffee Crema 3 🌿
Becher Kaffee Crema 4 🌿
Jumbotasse Milchkaffee 4,5
Cappuccino 3,5
Espresso 3 🌿
Doppelter Espresso 4🌿
Latte Macchiato 4
🌿 Gerne bereiten wir
Ihre Kaffeespezialität
mit Hafermilch zu + 0,5
Teespezialitäten 🌿
Glas Tee (Ostfriesentee, Kamille, Pfefferminze, Hagebutte, Fenchel, Grüner Tee, Roibusch) 3
Unsere Kaffeebohnen beziehen wir von La Molienda - La Molienda ist eine Oldenburger Rösterei und steht für faire Löhne für Pflücker und Bauern in Kolumbien und ausgezeichneten und vor allem leckeren Kaffee für Sie!
