Wir lieben gutes Essen!

Deshalb setzen wir auf Frische, Saisonalität und Regionalität bei der Auswahl unserer Produkte. Einfach weil wir lieben, was wir tun. Und das schmeckt man - jeden Tag! 
Ihr Sebastian Fey
Inhaber

Unsere Speisekarte

Aperitifs 

Aperol Spritz 0,2 l  8
Lillet Wild Berry 0,2 l 8

Martini Bianco,
Extra Dry 15% 5 cl 5,5

Portwein Tawny,
White 19% 5 cl 5

Sherry Sandeman
Dry, Medium, Cream 17% 5 cl 5 

Secco weiß, trocken 0,1 l 5  1 l  28
Sekt „Ratskeller“ Riesling trocken 0,1 l  5 

Sekt alkoholfrei trocken, Piccolo 0,2 l  6 

Alle Preise verstehen sich in € und inklusive MwSt. und Service.  Irrtum vorbehalten.

vegan 🌿
 vegetarisch 🌱 

Suppen und Vorspeisen

Brühe vom Mastochsen mit Eierstich und Baguette 7

Tomatensuppe 🌿
mit Pesto und Baguette 7

Karamellisierter Ziegenkäse 🌱
auf Rucola mit Himbeerdressing und Walnuss-Kräuterhonig, dazu Baguette 13,5

Herzhafter Gemüsestrudel 🌿 
an frischen Blattsalaten mit Balsamico-Vinaigrette und Kräuter Dip 12,5 

Greetsieler Krabbensuppe
mit Nordseekrabben und Baguette 9,5

Auf Wunsch servieren wir unsere Suppen als größere Portion in der Terrine +2

Brotkörbchen 🌿 
Baguette und Schwarzbrot mit 
zweierlei Dip 6,5 
für jede weitere Person +4

Salate

Salate Salatteller Ratskeller
bunt gemischter Salat der Saison mit Baguette
 mit Honig-Senfdressing 🌱 oder
 mit Balsamico-Vinaigrette 🌿  11,5

Möchten Sie eine Auflage auf Ihren Salat?

gebratene Champignons + 4 🌿
gebratene Fischfilets + 10
gebratene Hähnchenbruststreifen + 7,5

Ideal als Vorspeise oder als Begleitung zu Ihrem Hauptgericht:

Unser Beilagensalat
kleiner, bunter Salat 5 ,5

mit Honig-Senfdressing 🌱  oder
mit Balsamico-Vinaigrette 🌿 

Vegane Speisen  🌿

Lauchpfannenknödel 🌿
auf zweierlei Möhrenragout
normale Portion 20
kleine Portion 15

Paprikaschote 🌿
gefüllt mit Blumenkohl-Pilz-Bolognese serviert mit Risi Bisi 
normale Portion 22 
kleine Portion 16,5 

Edelpilz-Bratwurst 🌿
mit BBQ-Dip, Salatbukett mit Balsamico-Vinaigrette und hausgemachten Süßkartoffelecken
normale Portion 23
kleine Portion 17,3

 Grüne Bandnudeln 🌿
mit Bio-Pilzragout
normale Portion 20
kleine Portion 15 

Wir beziehen unsere Edelpilze in Bioqualität vom Grafthof in Neuharlingersiel 🤎

Vegetarische Speisen  🌱

 

Schupfnudelpfanne 🌱
mit geröstetem Blumenkohl, Haselnusskernen und Petersilienöl
normale Portion 22
kleine Portion 16,5

Gemüseschnitzel 🌱 
mit Paprika-Kräuter-Rahmsauce und Bratkartoffeln 
normale Portion 21 
kleine Portion 15,8 

Matjesspezialitäten

Matjesröllchen Lord Nelson
drei Matjesröllchen, gefüllt mit Sahnemeerrettich und Preiselbeeren, Zwiebelringen und Bratkartoffeln 
normale Portion 22
kleine Portion mit zwei Matjesfilets 18,5

Matjesteller „Tante Anna“ drei Matjesfilets mit Hausfrauensauce (Apfelspalten und Zwiebeln in Rahm), Zwiebelringen und Bratkartoffeln 
normale Portion 22
kleine Portion mit zwei Matjesfilets 18,5

mit extra Nordseekrabben + 8

Oldenburger  Spargel vom Köhrmann - Hof in Hatten

 Hausgemachte Spargelcremesuppe 🌱  8 


Oldenburger Stangenspargel 🌱

mit Sauce Hollandaise und neuen gepellten Kartoffeln 24,9


auf Wunsch:

mit zerlassener Butter 🌱

oder mit veganer Sauce Hollandaise (von bedda) 🌿


und wahlweise mit:


Ammerländer Knochenschinken 

normale Portion 32,9   als kleine Portion 28,9


Paniertem Schweineschnitzel

vom Strohschwein aus Offenstall-Haltung 

normale Portion 32,9   als kleine Portion 28,9


Gedünstetem Lachsfilet und Orangen-Hollandaise 

normale Portion 35,9 als kleine Portion 30,4


Hähnchenbrust  vom Grill und Sauce Choron 

normale Portion 31,9  als kleine Portion 28,4


Rumpsteak vom Grill und Kräuterbutter 

normale Portion 38,9  als kleine Portion 31,9


Sellerie-Schnitzel 🌿

und veganer Hollandaise 

normale Portion 31 als kleine Portion 28 


Rhabarber-Kompott 🌱 

mit Vanille-Eiscreme 

und Sahnetupfer 8

als kleine Portion 6



Marinierter Spargelsalat 🌿

in Senfmarinade mit hausgemachtem Kartoffelrösti 22,5

auf Wunsch mit geräuchertem Lachs + 7


Schweinenackensteak „Spargelliebe“

vom Strohschwein aus Offenstall-Haltung, gegrillt und mit Spargel, Tomaten und Käse überbacken dazu neue gepellte Kartoffeln  

normale Portion 28 als kleine Portion 22,4



Unser Spargelmenü   (auf Wunsch auch in vegan)

 

Hausgemachte Spargelcremesuppe 🌱


 Das Spargelgericht Ihrer Wahl +12 


Rhabarber-Kompott 🌱

kleine Portion

mit Vanille-Eiscreme 

und Sahnetupfer

Fischgerichte

„Kapitänsteller“
verschiedene gebratene Fischfilets mit Nordseekrabben, Krabbensauce und Bratkartoffeln
normale Portion 32,5
kleine Portion 24,4

Lachsfilet
mit Honigsenf-Dip, grünem Spargel, Kirschtomaten und Butter-Gnocchi 
normale Portion 28 
kleine Portion 21 

Zanderfilet
gebraten, serviert mit Kräuter-Rahmsauce, Blumenkohl und Broccoli mit Butterbrösel dazu Kartoffelgratin 
normale Portion 28
kleine Portion 21


Ideal als Beilage zu Ihrem Hauptgericht: 

 

Beilagensalat 

kleiner, bunter Beilagensalat  5,5

mit Honig-Senfdressing 🌱   
mit Balsamico-Vinaigrette 🌿

Fleischgerichte

Für unser komplettes Schweinefleischsortiment gilt: Alle Produkte kommen ausschließlich aus in Offenstallhaltung aufgezogenen und gehaltenen Tieren des Familienbetriebs Barghop in Ehrenburg. Das bedeutet, dass alle Tiere von der Geburt, Aufzucht und Mast im Rahmen der Bedingungen des „Offenstall-Prinzips“ gehalten werden. Weitere Infos unter: www.offenstall.com

Schweineschnitzel
paniert, mit Champignonrahmsauce und Bratkartoffeln
normale Portion 25
kleine Portion 18,8

Hähnchenbrust
gefüllt mit Kräuterfrischkäse, Tomatensugo und Risi Bisi 
normale Portion 24 
kleine Portion 18 

Schweinelendchen
Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonrahmsauce, Mandel Broccoli und Kartoffelgratin
normale Portion 28
kleine Portion 21

Rumpsteak
gegrillt, mit Speckböhnchen, Kräuterbutter und Bratkartoffeln 
normale Portion (ca. 300 g) 37 
kleine Portion (ca. 190 g) 27,8 

zusätzlich Pfefferrahmsauce +2

Unsere Klassiker

Edle Ratsherrenpfanne
Geschnetzeltes vom Schwein und Rind mit Edelpilzen in Sahnesauce und Bratkartoffeln normale Portion 26,5
kleine Portion 19,9

Grillteller „Bürgermeister“
Rinder-, Schweine- und Geflügelmedaillons, Kräuterbutter, Champignonrahmsauce, Bacon und Bratkartoffeln 
normale Portion 33,5
kleine Portion 25,2 

Labskaus nach ‚Art des Chefs‘
hausgemacht, serviert mit zwei Matjesfilets, zwei Spiegeleiern, Rote Bete und Gewürzgurke normale Portion 21
kleine Portion 15,8

Oldenburger Spießbraten
Braten vom Schweinenacken mit Bratensauce, Blumenkohl und Broccoli mit Bröselbutter und Bratkartoffeln 
normale Portion 24
 kleine Portion 18

Kinderkarte

Die Kindergerichte werden im Preis durch uns subventioniert und sind damit den Kindern vorbehalten. Vielen Dank für Ihr Verständnis! Wir empfehlen Erwachsenen mit wenig Hunger, unsere kleinen Portionen aus der Standardkarte zu wählen. 

Teddy Eddys Schnitzel
ein kleines Schnitzel mit Broccoliröschen und Röstitaler 9

Spaghetti „Lino“ 🌿
mit Tomatensauce 8

Bauer Bodo 🌿
Erbsen und Möhren mit Bratkartoffeln  6

Mobby Dick
ein kleines Lachsfilet mit Erbsen, Möhren und Salzkartoffeln  9

Räuberteller du bekommst einen leeren Teller und darfst bei den Erwachsenen an deinem Tisch räubern 0 

Kleine Portion Oldenburger Rote Grütze vegan
mit Vanille-Sauce und
Streuseln 2,8

Kindereis vegetarisch
eine Kugel Vanille-Eiscreme mit Streuseln 2,5

Eisbecher und Desserts 

„Tante Mariechen“
zwei Kugeln Schokoladen-Eiscreme mit hausgemachtem Eierlikör und Sahnehaube 7,5
als kleine Portion 5,7

„Tante Alinchen“
je eine Kugel Vanille- und Toffee Eiscreme mit karamellisierten Erdnüssen und Schokoladensauce und Sahnehaube 7,5
als kleine Portion 5,7 

„Heiße Liebe“
zwei Kugeln Vanille-Eiscreme mit heißen Kirschen und Sahnehaube 7,7
als kleine Portion 5,8
auch in vegan möglich 🌿

 „Stracciatella- Traum“
zwei Kugeln Stracciatella Eiscreme mit heißen Himbeeren, Schokoladensauce und Sahnehaube 7,5
 als kleine Portion 5,7

Oldenburger Rote Grütze 🌿
mit Vanille-Sauce 5,5
als kleine Portion 4

Beerencrumble 🌿
 auf Mandelcreme mit Vanille Eiscreme 7,5 

Kaffee, Kakao und Tee

Tasse Kaffee Crema 3,5 🌿 
Becher Kaffee Crema 4,5 🌿 
Milchkaffee 4,7 
Cappuccino 4,2 Espresso 3,2 🌿 
Doppelter Espresso 4 🌿 
Latte Macchiato 4,3 


 🌿  Gerne bereiten wir 

Ihre Kaffeespezialität 

mit Hafermilch zu       + 0,5 

Teespezialitäten 🌿

Glas Tee (Ostfriesentee, Kamille, Pfefferminze, Hagebutte, Fenchel, Grüner Tee, Roibusch) 3,5


Unsere Kaffeebohnen beziehen wir von La Molienda - La Molienda ist eine Oldenburger Rösterei und steht für faire Löhne für Pflücker und Bauern in Kolumbien und ausgezeichneten und vor allem leckeren Kaffee für Sie!